徳川園を巡った後にほっと一息！和カフェ蘇山荘へGO！
徳川園は名古屋市に位置する日本庭園です。春のポカポカした陽気でゆっくり徳川園を散歩した後は、少し小腹とのどが渇いたので、徳川園に併設されている、『和カフェ～蘇山荘～』へ足を運んでみました！4月下旬に差し掛かっていたのですが、日本庭園を眺めながら和菓子や愛知県で生産されている厳選された茶葉である玉露茶や和紅茶を楽しめるとのこと♪
人の一生は重荷を負て遠き道をゆくが如し いそぐべからず
不自由を常とおもへば不足なし こころに望みおこらば困窮したる時を思ひ出すべし
堪忍は無事長久の基 いかりは敵とおもへ
勝事ばかりを知てまくる事をしらざれば害其身にいたる
おのれを責て人をせむるな 及ばざるは過ぎたるよりまされり
「東照宮御遺訓」
徳川園に併設されている和カフェ「蘇山荘」は、江戸時代から続く庭園内に位置する、歴史ある建物を利用したカフェでまさに『和カフェ』時間の流れもゆっくりで落ち着いてティータイムを楽しむことができる場所です。和風建築と庭園が調和した落ち着いた雰囲気が特徴で、内装にもこだわっていて、『和』でめちゃくちゃ映える！！
ウェイトレスの方が気を聞かせてくれたのか、日本庭園が良く見える席へ案内してくださりました！
こだわりの茶葉と茶器でお茶を楽しむ
蘇山荘では、和風のお菓子やドリンク、軽食などが楽しめます。和カフェならではの和菓子や抹茶のドリンク、季節限定の和スイーツなど、和を感じさせるメニューが充実しています。
今回は、『和紅茶と和菓子セット』と、最高級の茶葉を使った『玉露茶と和菓子セット』をオーダーしてみました！
蘇山荘の窓からは、徳川園の美しい庭園を眺めることができ、庭園散策の休憩や、落ち着いた空間での食事に最適な場所となっています。また、季節によっては、庭園の紅葉や桜などの景色を楽しみながら食事をすることもできます。
徳川園の観光の際には、蘇山荘での休憩や食事を楽しむことがおすすめです。庭園散策の途中に立ち寄ることで、ゆったりとした時間を過ごすことができました。
動画では、実際に和紅茶と玉露茶のこだわりの飲み方を載せています♪
～煎茶のおいしい入れ方～
まずお湯の温度を80度にするために、お湯を器に移し8分目まで入れ2分ほど少し待ちます。お湯の温度が下がったら、茶葉を急須に入れ、お湯を注ぎ砂時計の砂が落ちきるまで待ちます。
一杯目は香りとうまみを楽しむ
二杯目はさわやかさ
三杯目は渋みを楽しむ
1杯目から3杯目まで全然味わいが違いました。それぞれ違う楽しみ方があるというのがなんともオシャレな楽しみ方ですね。
一気に通な楽しみ方を知ってしまいました。
また、和菓子は桜餅で春を舌でも楽しむことができました。
紅葉が青々と茂っていてきっと秋に来たら紅葉を楽しむことができるのだろうなあと想像しました。日本庭園の良いところは四季を楽しむことができ一年中楽しめるところですね♪
是非秋にも足を運んでみたいと思います。
@meguriou We visited beautiful Japanese-style cafe at Tokugawaen! Located within the grounds of Tokugawa Garden, "Japanese style cafe" is a modern Japanese-style building that boasts a lavish use of wood in its construction. The seating is arranged to allow guests to relax while gazing at the Japanese garden, providing a tranquil environment for them to forget about their everyday hustle and bustle and enjoy a peaceful time❤️ #japaneseculture #travel #cafe #japanesegarden #japan #japantiktok #travelvlog #travelvlogger #vlog #japantravel #徳川園 #蘇山荘 ♬ 花に亡霊 - ヨルシカ
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